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밀가루음식한국 요리법

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更新日期:2019-07-18

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밀가루음식한국 요리법(圖1)-速報App

밀가루는 밀의 낟알을 분쇄하여 만든 곡물 가루이다. 다당류 탄수화물로 이루어진 높은 비율의 전분을 함유하고 있다. 밀가루는 글루텐이라고 불리는 단백질을 함유하고 있다. 밀가루로 반죽을 만들 때 이 글루텐 분자들이 그물망처럼 서로 결합하여 반죽을 탄력있는 구조로 만든다. 이로 인해 작은 탄산 기공이 안정된 구조 속에서 보존될 수 있게 되어 부드러운 조직의 빵과 케이크를 완성할 수 있다.

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밀가루음식 레시피 목록:

녹두 빈대떡

밀가루음식한국 요리법(圖2)-速報App

새우전

야채산적

해물파전

갈릭 찜 케이크

스팸 마카로니 샐러드

로스트비프 포카치아 샌드위치

타코 샐러드

밀가루음식한국 요리법(圖3)-速報App

빵죽

쇠고기 감자볼

포테이토 샌드위치

고기김치물만두

옥수수탕

캘리포니아 호두 와플

캘리포니아 호두 건과일 크림치즈

밀가루음식한국 요리법(圖4)-速報App

캘리포니아 호두 스프레드

피에로기

스칸디나비아 아몬드 비스켓

국물맛이 시원한 수제비 꽃게탕

파운드 케이크

커피번

시저 샐러드

밀가루음식한국 요리법(圖5)-速報App

프랑스 양파스프와 토마토 크로스티니

독일식 웰빙식빵

단호박 샌드위치

동태전

바나나크럼머핀

파릇파릇 그린 녹차 머핀

고소한 코코넛 딸기&메론 쿠키

밀가루음식한국 요리법(圖6)-速報App

치킨 아보카도 피자

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밀가루음식한국 요리법(圖8)-速報App